Крем сливочный «Петмол» 33% — профессиональный продукт премиального качества, созданный для приготовления идеальных десертов. Благодаря высокой жирности и специальной технологии обработки, крем обладает исключительными свойствами: моментально взбивается до плотной устойчивой массы, сохраняет форму при комнатной температуре и не расслаивается при термической обработке.
- Имеет чистый, насыщенный сливочный вкус без посторонних привкусов.
- Обладает пластичной текстурой, идеальной для работы с кондитерским мешком.
- Подходит для всех видов десертов — от нежных муссов до сложных многоярусных тортов.
- Используется для создания устойчивых украшений и профессиональных кофейных напитков.
- Не содержит растительных жиров и искусственных стабилизаторов.
Крем сливочный «Петмол» 33% особенно востребован в профессиональной кондитерской сфере для приготовления:
- Масляных и заварных кремов
- Воздушных муссов и суфле
- Начинок для эклеров и профитролей
- Украшений для капкейков и макарун
- Плотной молочной пены для specialty-кофе
